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graines germées et succédané de germoir
A la place d'utiliser un germoir utilisez une chaussette bas ou un vieux bas que vous découperez pour l'attacher faites un nœud en huit vous laissez tremper la poche de graines dans l'eau pour que les germes apparaissent vous changez plusieurs fois l'eau 3 fois, ça germe en 48H.
Une autre petite astuce lorsque vous regarder la composition des graines a germer:
Navette : 52%, Niger : 15%, Katjang idjoe : 15 %, Quinoa : 6%, Froment : 2 %, Dari : 3%, Milo : 3%, Cardy : 2%, Semences de laitue : 2%
Vous remarquez que sa principal composition c'est la navette donc je ne donne plus que de la navette, c'est bon pour le canaris (apport de vitamine fraiche).
Vous pouvez donner aussi du niger germé, en quantité moindre!
Je mélange ça à la pâtée et ça à l air de leur convenir à moindre frais.
Au cours de la germination,l'enzyme d'amylase transforme l'amidon en sucres simples plus digestes.
La teneur élevée en sucres explique pourquoi les semences germées sont
tellement appréciées .
La germination améliore aussi la qualité des protéines,par la dégradation
des chaînes protéiques complexes en acides aminés libres,et par l'augmentation des teneurs en acides aminés essentiels.
Les graisses sont partiellement transformées en acides gras libres.
De plus,les semences germées sont riches en vitamines A,B et E (fertilité),en Calcium,en Potasse,en Magnésie et en Oligoélément : Fer,Sélénium et Zinc. |
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Différentes patées 
